我们认识到,我们有责任鼓励供应商和承包商尽量减少与他们提供的产品和服务相关的负面环境和社会影响。 

我们还将努力确保当地和较小的供应商在采购过程和规范中没有受到歧视;在我们整体采购策略的参数范围内。我们有关键绩效指标与我们的可持续食品策略一致,写入我们的餐饮合同。该大学设定了一些目标和目标,以帮助我们在年度可持续食品行动计划中实现这些目标。

可持续食品目标

员工 sell local food lunches

可持续食品智能目标2020/21

  • 留住可持续餐厅协会三星级认证
  • 保留MSC状态
  • 保留公平交易状态
  • 重新开始苏食生命一生,一个行星板研究项目与可持续餐厅关联期间在2021年期间
  • 实施,衡量和报告在餐饮合同覆盖,能源,水,食品废物,包装,当地采购,回收,降低负面环境影响,促进与食品和食品有关的积极社会和道德影响的所有定义关键绩效指标服务,单用塑料,可重复使用的杯子。
  • 考虑Covid 19,新的ChardWells合同审查该部门以确保为2021-2022设置的目标是拉伸和适当的。
  • 继续促进学生和工作人员之间的食物银行收藏,以支持努力养活自己的人。
  • 为自我隔离所需的学生提供免费获得优质的新鲜可持续采购食品

因此,金沙娱城手机版下载金沙娱城手机版下载意外地改变了2020年夏季,因此我们正在恢复外部认证和重新谈判供应商合同的过程。这些页面将尽快更新这些页面。 

学生项目

今年的令人兴奋的食物项目得到了一个创造一个 COB'地球'烤箱 由设计学生建造,作为其在大学生和员工分配的绿色设计模块的一部分。今年使用烤箱和直接从分配采摘食物的披萨派对。学生住宅生活队在夏季培训中使用了烤箱。读 克拉拉的故事 金沙娱城手机版下载厨师朱利安如何激发了这一天。该 桌子烤箱 Ventiroth从Envirotech提供的重新使用慷慨地捐赠了普及,为干燥的避难所提供,由地面工作人员从树管理项目中收集。  

sustainable restaurant association logo

可持续餐厅协会

该 可持续餐厅协会的 食品良好的计划目前正在支持10,000次加上英国食品服务场所,以减少食物垃圾,提高能源效率,改善其供应链。整体认证涵盖了10个可持续发展的关键领域,在采购,社会和环境下,使其成为大学的理想认证系统,即甚至在外包餐饮合同中提供基础设施,公用事业等等。我们很自豪能够在2019年实现3星级评级,从去年增加了2%的额定评级最高。这涵盖了整个大学的所有食品服务条款。

免费饮用水

所有大学网站都有许多饮用水喷泉,包括学生联盟和主餐厅,这些都显示在 大学校园地图.

下载我们的全新定性和定量目标并取得对目标的进展 Carbon Management & Targets page

 

该 SDG logos for 1.No Poverty 2. Zero Hunger 12.Responsible Consumption and Production 14. Life Below 水 15.生活 and on L和

吉姆谈到金沙娱城手机版下载的可持续发展